Come preparare gli gnocchi di Laosangqin

Come preparare gli gnocchi di Laosangqin

Negli ultimi 10 giorni i temi caldi su Internet si sono concentrati principalmente sull'alimentazione sana, sulla rinascita della cucina tradizionale e sull'utilizzo di ingredienti stagionali. Tra questi, il Laosangqin, in quanto verdura selvatica nutriente, ha attirato l'attenzione di molti food blogger ed esperti di salute. Questo articolo combinerà questi punti caldi per introdurre in dettaglio il metodo di preparazione degli gnocchi di Laosangqin e allegherà dati strutturati per aiutarti a iniziare facilmente.

1. Valore nutrizionale di Laosangqin

Laosangqin è ricco di vitamina C, fibre alimentari e vari minerali. Ha l'effetto di eliminare il calore, disintossicare e favorire la digestione. Quello che segue è un confronto nutrizionale tra Laosangqin e altre verdure comuni:

2. Come preparare gli gnocchi di Laosangqin

1. Preparare i materiali

2. Fasi di produzione

Passaggio 1: gestire Laosangqin

Lavare il sedano di gelso vecchio, sbollentarlo in acqua per 1 minuto, toglierlo, strizzarlo e tagliarlo a pezzetti per un uso successivo.

Passaggio 2: preparare i ripieni

Mescolare il ripieno di maiale, la cipolla e lo zenzero tritati, il sale, la salsa leggera di soia e l'olio di sesamo e mescolare uniformemente, quindi aggiungere il sedano gelso vecchio tritato e continuare a mescolare fino a quando il ripieno diventa denso.

Passaggio 3: impastare la pasta

Aggiungete la quantità adeguata di acqua alla farina, impastate fino ad ottenere un impasto liscio e lasciate lievitare per 30 minuti.

Passaggio 4: preparare gli gnocchi

Arrotolare l'impasto in una pellicola per gnocchi, aggiungere il ripieno e pizzicare bene i bordi.

Passaggio 5: cuocere gli gnocchi

Dopo che l'acqua bolle, aggiungere gli gnocchi, cuocere finché non verranno a galla, quindi aggiungere mezza ciotola di acqua fredda, ripetere due volte e tirarli fuori.

3. Suggerimenti

1. Il tempo di sbollentamento della vecchia cannella di gelso non dovrebbe essere troppo lungo per evitare la perdita di sostanze nutritive.
2. È possibile aggiungere una piccola quantità di gamberetti essiccati al ripieno per esaltarne la freschezza.
3. Durante la cottura degli gnocchi, il calore dovrebbe essere moderato per evitare di rompere la pelle.

4. Conclusione

Gli gnocchi di Laosangqin non solo conservano il gusto delizioso degli gnocchi tradizionali, ma incorporano anche il sapore unico e il valore nutrizionale delle verdure selvatiche. Con la popolarità dell'alimentazione sana, gli ingredienti stagionali come il Laosangqin stanno gradualmente diventando i nuovi favoriti sulla tavola. Spero che questo articolo possa aiutarti a preparare facilmente ravioli di Laosangqin deliziosi e salutari!